牛 すじ カレー レシピ 圧力 鍋
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Description 【つくれぽ100件話題入り感謝】圧力鍋で牛すじをゆでて、普通の鍋で作るカレー。ゆで汁と脂も余さず使います。牛すじぶるん♪ しょうが薄切り 1枚 インスタントコーヒー 小さじ1/4 牛すじのゆで汁 指定量 カレールー 人数分 作り方 2 【牛すじ】 完全に冷めたら牛すじを取り出し、固まっている脂を取りゆで汁はこしておく。 5 にんじんと玉ねぎも切って。 6 鍋に【2】でとった牛脂を入れて、にんにく、しょうがを炒める。さらに玉ねぎとにんじんも入れて炒める。 7 【2】でとったゆで汁と牛すじを入れる。ゆで汁足りなかったら水足してね。沸騰したらアク取りして 弱火 で15分煮る。 8 オイスターソース、醤油、コーヒーを混ぜておく。 9 15分たったら火を止めてルーと【8】を入れて混ぜ、とろみが出たら出来上がり。 コツ・ポイント ・牛すじをゆでた時の脂と汁はうまみの宝庫! ・にんにくとしょうがはすりおろしでも可。 ・醤油とオイスターソースでコクが出ます。 ・ジャガイモ入れる時は別ゆでで。 このレシピの生い立ち カレーは幸せの象徴。 夕方どこかの家からカレーの匂いがしてくると そこんち行きたくなるよね。 「ただいまー今日カレー?やったー」ってね。 「えっと、どちらさま?」って言われて 通報→逮捕です。せめてカレー食べさせてって 思うよね。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
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圧力鍋で‼️子供も喜ぶ牛すじカレー レシピ・作り方 by haru-itsu｜楽天レシピ
約1時間 1, 000円前後 材料(5人分) 冷凍牛すじ 500g 玉ねぎ 1個 人参 1本 にんにく ひとかけ しょうが りんご 半玉 カレールー(今回はゴールデンカレー甘口) 1/2箱 水 400ml サラダ油 適量 作り方 1 冷凍牛すじを圧力鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)を入れて10分間圧をかけます。弁が下がったら、軽く牛すじを水洗いしてください。 2 にんにく、玉ねぎ、人参はみじん切りにしておきます。しょうがとりんごはすりおろします。 3 1の圧力鍋を洗い、サラダ油、みじん切りにしたにんにく、すりおろしたしょうがを加えて熱します。 4 3で熱したにんにくとしょうがの香りが立ったら、みじん切りした玉ねぎと人参も圧力鍋に入れて炒めます。 5 玉ねぎが透き通ったら、りんごと牛すじも加えて全体に油が回るように混ぜ合わせます。 6 5に水を加えて、15分間圧をかけます。 7 圧が抜けたら火を止め、カレールーを加えてかき混ぜましょう。 8 カレールーが溶けたら再び火をつけて10分ほど煮込み完成です。 9 ☆隠し味に☆ カレールーを入れる際に、ウスターソースなどを入れても美味しいです! きっかけ 業務スーパーで安い冷凍牛すじを見つけたので、活用してみました。 おいしくなるコツ 今回は子供用に‼️と甘口のカレールーを使ったのでかなり甘くまろやかに仕上がりました。もう少しピリッとさせたい方は、辛口のカレールーを使って、玉ねぎを飴色になるまで炒めるとウマ辛のカレーになります。 レシピID:1150012861 公開日:2017/10/14 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 圧力鍋で作るカレー りんご その他の牛肉・ビーフ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 圧力鍋で作るカレーの人気ランキング 位 圧力鍋でとろとろお店の味☆ビーフカレー 圧力鍋で絶品! レストランも顔負け!無水カレー! 圧力鍋で‼️子供も喜ぶ牛すじカレー ダッチオーブンで作る無水カレー 関連カテゴリ カレー あなたにおすすめの人気レシピ